こはまの宝物　～うまいもん！深掘りシリーズ～【Mカッセ】

話題のスパイスカレーが粉浜に！



大阪一円だけじゃなく兵庫、和歌山、京都、埼玉、東京からも！


「コナハマってここですか？」



と粉浜初上陸の方々が、続々とこの店を目指してやってきて、行列を作っています。



粉浜駅前に2020年11月にオープンしたこちらは、今をときめくスパイスカレーのお店。



スパイスカレーって何？

な地元の方も、是非ともトライしてみてほしい。



なんせ雑誌『Ｍeets』のスパイスカレー特集の表紙を飾った大人気店が身近にあるのだから、行かない手はないでしょ！



店内は、カフェか可愛い洋食屋さんのようなオシャレな雰囲気。粉浜にこんな洒落たお店が！と、ウレシイ限り。





ところでスパイスカレーって？



1992年に大阪ミナミのアメリカ村のお店で生まれ、2000年代に大阪に急増。東京に進出する店も出て、



「大阪スパイスカレー」

という新ジャンルとして、日本中で話題のニュースタイルのカレー。



いわゆるカレーライス、欧風カレーと違って、小麦粉を使わない。かといってサラサラのインドやタイのカレーとも違う。関西人のオハコ・だしを利かせているのが特徴の１つだろうか。



「あとは自由」と笑うのは、

『Ｍカッセ』店主・吐山勇輝さん。






各店で世界各地のスパイスを取り入れ、それぞれに異なる味を作り出している。それを面白がるのが大阪人。だから大阪でスパイスカレーが生まれ爆発的に増えて、日本中の人を惹きつけているらしい。

『Ｍカッセ』の個性は、吐山さんの経歴にまつわるもの。


人気の秘密を知りたい方は、こはま日和へGO!!!



続きは、こはま日和でお楽しみください。




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