こはま日和〜粉浜の宝物〜第二弾
“こはま日和”は、
住吉大社のお膝元、知る人ぞ知る！粉浜の魅力を発信するブログです。
第一回目の企画は
「こはまの宝物で作る“こはまの食卓” ケの日とハレの日」
あまから手帖名物ライター”ダンダ”が粉浜商店街でお買い物。
それを使ってフードコーディネーターやスタイリストが、ケの日、ハレの日の食卓を作ります。
ちょっとしたアイデアでこんなおしゃれに！？
その食卓に使う食材や小物を買ったお店たち
通称「粉浜の宝物」シリーズを紹介する 第二弾をアップしました。
『福田蒲鉾店』
御年81歳のご主人が「ワシが子どものころからおる」という職人さんと2人で、昔ながらの手仕事を頑なに守るありがたい老舗。超ベテランの技から生まれるほんまもん、戦前の創業から85年以上変わらぬ「住吉名物」の味をぜひ。
『藤原富寿堂』
オシャレな外観にケーキ屋さんかと思いきや、実は和菓子屋さん。一番人気は「天」に「点」をくっつけて「あまた」と読むどら焼き。「シンプルな原材料で、地元に愛される和菓子を」と、今日も朝早くから工房で腕を振るう。
『楽庵』
大鍋で煮る煮物いろいろ、やさしい酸味の酢の物、揚げたてコロッケなどなど、キャリア20年以上、笑顔がステキな大将が手間ひま惜しまず仕込んだ手づくりのお惣菜がズラリ。味の決め手は毎朝とる合わせだし。
『南海園』
生花店が多い粉浜商店街だが、中でもここは最古参。昔から「商売は正直に」と入荷日を公表、その日の朝ともなれば行列ができる。鋭い目利きと適切な仕上げで、花々はフレッシュでいきいき長持ち。
ぜひ、こはま日和も合わせてお楽しみください。
こはま日和ブログはこちら
https://kohamabiyori.fc2.net
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